“现在的国宴已从以往的‘四菜一汤’改成了‘三菜一汤’！”近日，在一次招待宴会上，人民大会堂办公室主任魏学东对大家说。（详见今日本报A15版）
国宴为什么从“四菜一汤”改成了“三菜一汤”，新闻没有具体讲，但是有人指出了这种改变的意义。有媒体从业人员说，虽然“三菜一汤”
或“四菜一汤”只是一种形式，但通过大家对它的“口头禅化”，就把我们的日常生活和国家政治联系起来了，节约的观念就可以不断深入人心。
“现在上上下下都在提厉行节约，这些理念假如能够通过最普通、最实在的日常生活得以体现和传播，的确是件好事！”
我觉得，对“四菜一汤”改成了“三菜一汤”的意义不要过分夸大。
第一，不能说过去的“四菜一汤”就是浪费，现在的“三菜一汤”就是节约。几菜几汤都只是形式主义，无所谓，中国人菜的内容与汤的内容都是善变的，这么一来，几和几也就无所谓了。最实在的、有效的操作方法应该是限定每人每餐至多花费多少元，比如不超过20元/人餐。
第二，以为这样一来，就能带动全国形成勤俭节约风气，这也太乐观了。过去，国宴吃“四菜一汤”，怎么没有带动地方官员少吃点？一些地方官员照样吃十几个菜，照样一顿吃掉几千元。现在，国宴改吃“三菜一汤”了，地方官员就把10个菜减为8个了？显然不大可能。
所以，一个国家的国宴，吃“三菜一汤”固然很好，吃“四菜一汤”也不错。倒是地方上的大吃大喝，该好好抓抓了。（殷国安）
争鸣>>>“三菜一汤”对狠刹吃喝之风具有典型示范意义
（责编：李艳）
